В горах Чуйской области начался земляничный сезон, рассказала любительница природы Сайора Маматова.
По ее словам, на лесных полянах в ущелье Ала-Арча в окружении елей красными фонариками манят любителей природы ароматные и вкусные ягоды.
«Лесная земляника начинает поспевать в начале июля. Искать её лучше на сухих и прогретых солнцем полянах. При сборе нужно помнить, что земляника — ягода очень нежная, собирать её нужно только зрелую и в сухую посуду», - поделилась С.Маматова.
Биолог Ирина Стежко отметила, что ягоды лесной земляники содержат сахара, органические кислоты, железо, пектиновые и дубильные вещества, антоцианы, витамин С, каротин, эфирное масло и фитонциды, а листья — аскорбиновую кислоту, алколоиды и дубильные вещества.
«Из-за такого химического состава растение обладает отличными лекарственными свойствами, которые активно используется в медицине. Ягоды возбуждают аппетит, регулируют пищеварение и хорошо утоляют жажду. Чай из плодов ослабляет воспалительные процессы, убивает некоторые микробы и обладают потогонным и легким слабительным действием. Еще ягоды земляники обладают свойством растворять и выводить камни из почек и желчевыводящих путей и не допускают образования новых камней», - сказала она.
И.Стежко добавила, что чаи из листьев лесной земляники повышают иммунитет, способствует выводу токсинов из организма и улучшению обмена веществ. «Причем листья земляники, в отличие от ягод, не вызывают аллергическую реакцию, никаких побочных эффектов не дают и противопоказаний к применению не имеют», - сказала она.
